Wybór ziół

Kuchnia bez ziół w zasadzie nie istnieje. Świeże zioła pozwalają nam wzbogacić smak wielu potraw. Zioła zastępują sól i inne substancje smakowe w perfekcyjny sposób, mają sporo olejków eterycznych i na prawdę często także witamin oraz składników mineralnych.

Zioła można hodować we własnym zakresie, nie tylko w ogrodzie, ale również na balkonie czy na tarasie, a są przypadki w których nawet na kuchennym oknie. Szczypiorek w doniczce wystarczy na spełnienie zapotrzebowania całej rodziny. Jeżeli kupisz jedną sadzonkę szczypiorku w dosyć dużej doniczce i będziesz się tym szczypiorkiem dobrze zajmować, to za jakiś czas wyrośnie ci cała doniczka pachnącego szczypiorku. Powinno się mieć także tymianek w doniczce, dlatego że tymianku w kuchni stosujemy relatywnie mało i jedna roślina w pełni wystarczy na spełnienie naszego zapotrzebowania. Tymianek doniczkowy będzie miał fantastyczny zapach i będzie również bardzo zdrowy w odróżnieniu od tymianku kupowanego w postaci suszonej w sklepie. Jeżeli lubimy smak świeżych ziół, to warto również zwrócić uwagę na oregano świeże zioła. Oregano świetnie testuje się w kuchni włoskiej, więc będzie doskonałe do makaronu, do pizzy i do innych podobnych potraw. Jeśli nasz zapał ogrodniczy jest większy i chcemy się rzucić na głębszą wodę, to warto zakupić i uprawiać mini marchewki. Niezbyt duże marchewki są bardzo smaczne i zdrowe, zawierają wiele karotenu i innych witamin w szczególności cennych dla naszego organizmu. Takie marchewki można uprawiać nawet w ogromnej doniczce. Ważne, żeby doniczka była wystarczająco głęboka i marchewki będą w niej z powodzeniem rosły. Bez względu na nasze upodobania kulinarne warto wzbogacać potrawy ziołami, bo to w każdej sytuacji dodaje im smaku i sprawia, że są zwyczajnie lepsze. Zioła cudownie rosną i mogą również stanowić świetną ozdobę naszego parapetu czy tarasu. Zioła możemy traktować jako rośliny użytkowe, a także jako rośliny ozdobne. Niektóre zioła śliczne kwitną, kwitnie przykładowo wspomniany wyżej szczypiorek i oregano, ale również majeranek. Nabywając doniczkowe zioła, mamy dwa w jednym – roślinę dekoracyjną i użytkową.

Zobacz więcej: pietruszka w doniczce.